الطريقة اول شئ نخلط البهارت المشكلة مع الملح والفلفل الاسودوالزبادي وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل ونعصر شوي من اليمون والفلفل الاحمر بصل مقطع جوانح ونخلطها مع بعض وبعدين نجيب الدجاجة ونخلطها معهاونتركه تقريبا مده ساعه عشان تصير النكهه قويه بس لازم تكثرو فلفل حااار بعدين نحضر صينية الفرن ونحط فيها شوية زيت بس لاتكترو عشان اضفنا من قبل زيت زيتون ونطلع الدجاج ع جنب ونضع البصل اللي في خلطة الدجاج ونرصة في الصينية بعدين نحط الدجاج ونغطيها بورق الالمنيوم وندخلها الفرن لمده ساعه وطبعا على حسب الفرن [img:5b7d]http://forum.sedty.com/images/smilies/lac[1].gif[/img:5b7d]
وانا قدمتها مع ارز ::: طريقتة يكون مغسول منقوع من اول مع ملح
بعدين نقطع البصل مكعبات صغيرة جدا عشان ماتبان وقت التقديم ونكشنة عادي ونضيف فلفل اسود حب مو مطحون وقرفة وهيل فلفل احمر واخضر زيي ماهم لين يذبلو ونضيف الارز ونقلبه لمده دقيقتين ونجيب كوب ماء حار ونضع فيه الملح والماجي وقليل من البهارات وبذور الفلفل الا حمر الجاف من غير القشر ونحركه لين يذوب الماجي ونضعه على الارز بس لازم قبل نسمع صوت الارز بدا يلزق في القدر ونضيف الارز وبعدين نضيف الماء لين يتغطى الارز ونغطي القدر
الشطه الخاصة :::: نحتاج معجون طماطم وفلفل احمر جاف مطحون وفلفل اسود مطحون وشوي بهارات وبصل مكعبات صغيرة جدااااااااا وملح وماجي نضيف البصل والزيت في القدر ونحركه شوي بس لين يذوب ونضيف البهارات والفلفل بنوعية والماجي ونحركه دقيقة فقط ونرفعه من على النار ونضيف له المعجون ونحركه مع بعض ونحطة في صينية وندخلها الفرن تقريبا مده 10 دقايق ونطلعه ونحط عليه زيت الزيتون وبصل من فوق وندخله شوي الفرن ونطلعه ويكون كذا كملت الطبخة
& بهارات "ملح فلفل اسود هيل قرفةزنجبيل مطحون ثوم مهروس ليمون فلفل احمر جاف مطحون 
زبادي زيت ماجي بصل فلفل اخضر حار وبارد معجون طماطم ليمون اسود زيت زيتون ارز مزة ماء ساخن [img:5b7d]
دمتم بود