موضوع: الدجاج المشوي على الفحم الأحد يونيو 19, 2011 2:37 pm
المقادير دجاجة منزوع عنها الجلد صلصلة طماطم زيت زيتون بمقدار نصف فنجان صغير بابريكا حارة وحلوة فلفل اسود بهارات مشكلة كاري ثومة مهروسة ملح ليمون القليل من الشطة السائلة والقليل من الخل
الطريقة نقوم بعمل شقوق بالدجاجة في وعاء نقوم بخلط المقادير السابقة كلها ثم نقوم بسكبها على الدجاجة ونتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة
ملاحظة كل البهارات السابقة حسب رغبتك ضعيها ولكني اضع بمقدار البهارات ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة والملح ملعقة كبيرة اما اليمون فاضع مقدار نصف حبة
