موضوع: دجاج مشوي مع المكرونة الاسباجتي الأحد يونيو 19, 2011 3:21 pm
دجاج مشوي مع المكرونة الاسباجتي
المقادير :
كيس مكرونة اسباجتي 4شرائح دجاج فيليه كوب فلفل أخضر جوانح كوب بصل أخضر حلقات 2كوب خضار مشكلة 3 بصل صغير ارباع ربع كوب زيت زيتون نص كوب كزبرة مفرومة ربع كوب صلصة صويا 2ملعقة كبيرة صلصة 3ملعقة كبيرة كاتشب رشة سكر ملح
تتبيلة الدجاج:
ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور بصلة مبشورة 2ملعقة كبيرة خل 2ملعقة كبيرة زبادي 3ملاعق عصير ليمون ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح
طريقة الطهى :
تقطع كل شريحة دجاج إلى ثلاث قطع وتضرب بالمطرقة تخلط مقادير التتبيله مع بعض وتسكب على الدجاج وتوضع في الثلاجة
ساعة يوضع الزيت في مقلاة كبيرة ثم يضاف البصل و الخضار المشكله
وتقلب على نار عالية حتى تنضج ثم تضاف الصلصات والكزبرة وتقلب
وتترك جانبا يشوى الدجاج على الشواية أو الفحم ويترك جانباً تسلق المكرونة الاسباجتي وتصفى وتشطف بالماء البارد ثم تضاف إلى
خليط الخضار وتقلب جيداً على النار ثم تسكب في الطبق وتزين بقطع الدجاج وتقدم ساخنة
