منتدي عباد الرحمن الاسلامي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل البريانى بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اللؤلؤ والمرجان




عدد المساهمات : 697
تاريخ التسجيل : 10/05/2011

طريقة عمل البريانى بالصور  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل البريانى بالصور    طريقة عمل البريانى بالصور  Emptyالأحد يونيو 19, 2011 3:08 pm

طريقة عمل البريانى بالصور


طريقه عمل البريانى بالصور


المقادير :


2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات


الطريقة :



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .
طريقة عمل البريانى بالصور  L3




2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .
طريقة عمل البريانى بالصور  L2


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

طريقة عمل البريانى بالصور  L4


4- يغسل الرز ويترك جانبا .

طريقة عمل البريانى بالصور  L5


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

طريقة عمل البريانى بالصور  L6


6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
طريقة عمل البريانى بالصور  L7

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
طريقة عمل البريانى بالصور  L9


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
طريقة عمل البريانى بالصور  L10

9- يضاف الزبادي ويخلط

طريقة عمل البريانى بالصور  L11


10- ثم يضاف البطاطس


طريقة عمل البريانى بالصور  L13

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
طريقة عمل البريانى بالصور  L14


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

طريقة عمل البريانى بالصور  L15



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
طريقة عمل البريانى بالصور  L18


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

طريقة عمل البريانى بالصور  L21

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
طريقة عمل البريانى بالصور  L22



وبا الهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل البريانى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الفراخ المقرمشة بالصور
» طريقة عمل القلقاس بالسلق بالصور
» طريقتي في عمل السمبوسة مع طريقة تفريزها بالصور
» طريقة تعليم الطفل الصلاة بالصور
» من مطبخي و بالصور عشاء في ساعة و ربع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدي عباد الرحمن الاسلامي :: »®[¤¦¤]™ أقـســـام الأسرة المسلمة ™[¤¦¤]®« :: منـــتدى الأطباق الرئيسية-
انتقل الى: